不过真正的重头大戏还没有来呢?
?作者闲话: 原谅我真的起不出名字了?
第一百三十九章处理
“我知道王掌柜还有其他酒楼的生意都不及对家的好。我上次也去吃过王掌柜你们店里的食物,那味道虽然不差,但也算不得上有多好,所以我现在打算先让你停业一段时间。。。。。。”叶雨晨把自己的想法说了一下。
但是还没等叶雨晨说完,王掌柜他们就有点着急了,害怕叶雨晨会直接就把店给关了。
“叶公子,这。。。。。。这。。。。。。”王掌柜有点着急。
“王掌柜,你先别着急,听我把话说完。”叶雨晨被王掌柜打断后,安抚了一下王掌柜。
王掌柜见叶雨晨都这样说了,就先放下了点心,但是还是有点着急。
其实,不只是王掌柜着急,而那些跟王掌柜处境差不多的掌柜们也怕叶雨晨就这样把这些店给关了。
“我打算让你们先停业整顿一下,这段时间把店里好好的装修一番。在来就是好好的提升一下各自酒楼里厨师的手艺,只是不知道你们店里的厨师可不可靠,如果不可靠就另说了。”叶雨晨接着说道。
王掌柜没想到叶雨晨会是这个意思,但是想提升他们的厨艺不是什么简单的事,自己酒楼里的厨子也是做了十几年厨子的人了,这味道不还是那样吗,怎么可能就那么简单的一下子就做的好吃了。
所以,王掌柜他们觉得叶雨晨说的话,根本就是天方夜谭。
不过,他们也没有把自己觉得叶雨晨的话是天方夜谭显现再脸上罢了。
“可靠,老赵也已经在我店里做了快十年的时间了,现在我们酒楼的生意一天不如一天他也没走。”王掌柜说道。
“我酒楼的也是,可靠。”
“对,我们酒楼也是。”。。。。。。王掌柜说后,其他的掌柜也纷纷表态道。
叶雨晨见他们这么说,也就“暂时”相信他们了。
就算他们不可靠,也没什么大不了的。因为叶雨晨相信他们就算想出卖,也学不会所有的菜,只要每隔一段时间推出一些新的菜,这样既能保持顾客的新鲜感,也能看出那些厨师的“忠诚度”。
“好,我相信你们。这样的话,你们回去先把店装修一下,当然我会把图纸交给你们,你们就按照这个去装修好了。至于你们酒楼里的人我不管你们是打算让他们先回去还是直接就不要他们跟甚至是让他们留下来帮忙,这个我不管,只要你们能在我规定的时间完成就是。
至于你们酒楼的厨师,就让他们三天后来王府,去厨房,哪里会有人教他们的。如果你们觉得后厨有人也能胜任做菜的也可以让他们一起过来。
但是最重要的一点就是可靠。你们还有什么不明白的吗?”叶雨晨把自己要说的说完后,问道。
“叶公子,你说的我们都懂,不过这。。。。。。这。。。。。。装修的。。。。。。费用是。。。。。。”王掌柜不敢直接说出“那酒楼的装修费用是我们自己出吗?”,就这样支支吾吾的问道。
不只王掌柜还有其他的掌柜,其实他们的店里现在根本就没有多少钱,而酒楼的伙计早就没有几个了,每个月赚的钱基本就拿来买菜和发他们的工钱了。
所以,叶雨晨说的装修虽然他们也没意见,但是这笔费用是他们根本就拿不出手的。
叶雨晨听后,也知道王掌柜的意思,就说道,“各位掌柜你们放心好了,你们只管装修就好,钱的话王爷会出的,这不用担心。不管是你们,接下来我说要装修的店铺,不管你们的生意状况是怎么样,这笔费用都由王爷负责。”
叶雨晨的话音刚落,那些亏钱的掌柜都放下了心,而其他店铺的掌柜也蛮高兴,虽然装修费用他们还出的起,但是也不想多一笔支出呀。
“还有张掌柜你们几个掌柜,我知道你们店里是卖甜点的,但是卖得甜点就那么几种,虽然现在生意还过的去,但是你们应该也发现了生意是越来越差了吧。”叶雨晨说完酒楼的事,又接着说到甜点铺的事。
叶雨晨的话,让张掌柜他们低下了头,他们其实早就发现了他们店里的生意是一天不如一天,但是也没办法,毕竟那些师傅也想不出什么新的甜点。
“想必你们应该听说过最近新开了一家卖面包的甜点店吧。”叶雨晨问道。
“知道,那家卖得甜点之前根本就没有见过,自从那家店开了之后,我们的生意是越来越差了那些人都去买面包去了。”
张掌柜对此其实也很是苦恼,更甚至还让店里的人偷偷的去买过几回,好让店里的师傅模仿着也做这个叫什么面包的,但是就是一直没有成功过。
“其实不瞒大家,这家店是我和王爷一起合开的。”