“嗯?”林望表示不能理解:“按照你自己的喜好来啊,喜欢吃什么就往里面放什么。”
随后又看了一眼江希,叹了一口气,接过他手中的蘸料碟问道:“喜欢吃甜一点还是咸一点?”
“甜一点。”江希回答道。
听见江希的回答,林望转了转几个调料瓶,从中挑出了一个,挤了一坨在蘸料碟上。江希看了一眼名字,上面写着芝麻酱。
“香菜、葱、蒜吃不吃?”林望又往碟子里面加了几位调料问道。
“都吃。”江希回道。
林望朝碟子里加了一勺蒜末、葱花:“花生过不过敏?”
“不过敏,”江希摇了摇头,随后又补充道:“我对任何食物都不过敏,除了苦瓜以外都吃。”
“哦,”林望朝碟子里加了几勺花生碎和几滴香油:“那你还真的挺好养活的。”
“...还行吧。”江希撇了撇嘴:“你们调蘸料都不用称一下重量再调的吗?”
林望抽筷子的手一顿,疑惑地看向江希:“什么玩意儿?你调蘸料还给它们称重量?”
“是啊,你们不用的吗?”江希看着林望疑惑地表情也是一脸的不解:“每个配方里面的调料都有它固定的比例,这样子调出来的蘸料才好吃啊!”
听完江希的话,林望突然想起自己之前在网络上看的一个搞笑视频,里面的一个外国人说来中国之前,在自己国家做饭之前都要先称好所需调料的重量再开始做饭,到了中国之后全部都是适量,调料的多少全部按照自己的心情来。两边的差异搞得自己回国后调料都不知道要怎么放了。
想到这里,林望明白了江希所说的称重量是怎么一回事了,这小伙子受外国影响太大了。
林望从竹筒里抽出了一双筷子,一边搅动着调料碟里调料一边解释道:“小朋友,那是外国的做法,在中国,调料都是适量,适量的标准就是按照你的心情来,知道了吗?”
“啊?是这样的吗?”江希刚回国不久,确实是没注意到这个文化差异。
“是的,”林望看着江希一脸懵懂的样子心里有些好笑,把沾满蘸料的筷子尖伸到江希嘴边:“来,试试合不合你胃口。”
江希稍微朝前伸了伸头,含住了筷子尖,用舌头抵了抵,将上面的蘸料全部含入口中,品了品味儿,一入口有些咸但是回味就变成了咸甜的口感,蘸料有些厚重但是入口很顺滑,应该是加了芝麻酱的缘故,江希心想到。
“很好吃。”江希毫不吝啬地夸赞道。
林望稍微眯了眯眼,将蘸料碟和筷子一起递回给江希,从推车里拿了一大盘牛肉卷:“走吧,去吃火锅。”
“哦!我的牛肉卷!”壮壮看见林望手上的盘子,兴奋地跳了起来,打着手势要林望将牛肉卷整盘往锅里倒。
江希坐在离清汤锅最近的一个位置,清汤锅里已经下了不少食材,有生菜、火腿、金针菇等等。江希拿过倚着锅边的漏勺,舀了几勺菜到自己碗里,沾了蘸料将它们吹凉后送入口中。
先是蘸料的味道在舌尖舞蹈,咬开菜品后里面的汤汁爆发出来,是鸡汤的清香。鸡汤的鲜味与蘸料的咸甜味中和,在舌尖迸发出了不一样的美味。
“大排扇呢?”大飞抹了一把额前的汗珠问道。