而这预订年夜宴便是如此。

后知后觉的客官，亦或是来晚的客官，在听到掌柜的宣布一百单已满时，不由得锤头顿足，叹惋不已。

掌柜的美滋滋地把写满了预订信息的小册子收起来，继续接待客官。那些刚刚来到沈氏酒楼，却没有预订到年夜宴的客官叹息过后，又恢复了往日的活力，在小二的带领下找了张桌子坐了下来。

接下来便是点新菜，尝新菜。

各位客官对新菜的热情较之往常更为高涨，厨房忙个不停，掌柜的忙前忙后。

在这接近年关之际，所有的铺子生意都慢慢下滑，其中尤以酒楼最甚。而其中沈氏酒楼却是呈现出逆向发展形式，生意兴隆，较之往日有过之而无不及。

掌柜的在忙碌之余也不忘派人去傅府给沈玉姝递消息。

沈玉姝坐在太妃椅上读完掌柜的让人送来的信，透着纸张是掩不住的喜悦，字字恳切，说沈氏酒楼目前已走上正轨，生意兴隆，客官都对这些新菜色很是满意。

末尾还特意强调了，之前让他自行决定的年夜宴预订单子，他仔细衡量最后决定为一百单，消息一经放出，不消一个时辰便尽数被预订完。

掌柜的洋洋洒洒写了三页纸，其过程之详细，足以让沈玉姝不到现场却清晰了解到酒楼的现状。

沈玉姝看完让流云把这几张纸放回书房抽屉里。这阵子她与各铺子的掌柜的信件全都放在书房抽屉锁了起来，就怕有什么万一泄露了消息。

酒楼走上正轨，沈玉姝接下来就准备开始准备过年的东西了。

第23章

沈玉姝早已了解到，寻常的年货都是由傅府去购买，按份例分配到各个院子里，这些也就不需要她操心。

真正需要她花些心思的是，准备送给傅府各房的新年礼物，以及她娘家昌平侯府那边的礼物。

沈玉姝思考着，看着账目上各个铺子送上来的年末清点库存的账本，最后决定送给傅府的老太君两两养生茶，大房的送一盒阿胶，二房的送一盒燕窝。

至于另一头昌平侯府的老太君，同样是两两养生茶，然后其余的各房送给当家夫人一条绸缎庄新出的丝巾就好了。

年末绸缎庄那边新出的丝巾，广受欢迎，如此拿了这些丝巾送过去，礼节足了，也不会太过于出风头。