第45页

“回不回去?”刘平自己念叨了一句就没再多想,默默打扫卫生。

等家里都收拾干净了,三个人就在客厅里休息。刘平和爸爸忙了一天没有什么力气了,刘安喊着肚子饿想吃东西,刘平自觉起身去准备厨房。

“刘平,你会做饭了?”刘平爸爸对刘平决定去做吃的给妹妹这件事感到好奇,之前刘平没怎么进过厨房。

“当然,等着吧。”

刘平进了厨房,今天才把家里打扫干净还没去置办年货,冰箱里的存货也不多,但是还有昨天剩下的米饭和一些蔬菜。

刘平把米饭拿出来摸了摸保鲜膜外侧,不是冷冻的稍微放放恢复一下就好,正好是过夜的米饭,水分挥发了一部分,做炒饭最是合适,顺手就把米饭翻散。

把葱切好又取了几个鸡蛋出来,嗑进碗里加了点盐打散,把锅取过来在炉上加热,刘平用手在上方试了试温度,加入食用油。油开始冒烟的时候顺时针倒入鸡蛋液,鸡蛋液不是炒鸡蛋或者煎鸡蛋那样被慢慢加热熟的,而是被油炸熟的。

刘平捞出鸡蛋,用锅里的油煸炒香葱的葱白,再把米饭下入锅里,用锅铲翻炒而不向下施压,让米饭更加松散。炒的差不多的时候再把鸡蛋放回锅里,这时候米饭已经松软了,用铲子在锅里操作也不用担心把米饭弄成一块块的。

鸡蛋从一个大块变成许多的小块,混在米饭中就是完美的比例。最后撒上葱花,加入调味料,翻炒几下出锅。

刘平又在冰箱里找了点苋菜出来清洗干净,拍一瓣蒜,下油锅炒。炒出香味后把苋菜下锅炒软,加水。这碗汤给妹妹喝的,得让小孩子多吃点蔬菜。

刘平趁着煮汤的时间把蛋炒饭装好准备送出去,这个蛋炒饭和自己第一次在郑谦摊位上看郑谦做的为什么就是不一样呢?这么长时间在g市都是郑谦负责做饭,自己每天帮他准备好配菜,