纪谌起身去厨房看了看，餐桌上还放着包了一半的饺子。

“妈，你看着锅吧，饺子我来包。”

杨芳点点头，“行，你先包着。”

纪谌冲正往厨房张望的赵成歌招招手：“赵先生会包饺子吗？”赵成歌走进来，看着摆了一桌的饺子皮，有点为难地摇了摇头：“不会……”纪谌把椅子勾到他旁边，示意他坐下来，“我来教你。”

赵成歌也不忸怩，挨着他坐了，看他娴熟地舀馅儿捏边，不一会儿一个圆滚滚的水饺就成形了。

“来，”纪谌给他一片饺子皮，给他做示范：“把饺子皮放手心里，做一个窝窝出来。”

赵成歌有些笨拙地照着他的样子摆弄了一下。

纪谌把多出来的馅匙给他，“舀些馅儿放进这个窝里。”

赵成歌手一抖，舀多了馅，饺子皮盛不下，纪谌正给自己的饺子皮上放馅儿，没注意到，杨芳自身后看见了，出声指点：“馅儿多了，舀出来些，不然待会儿捏不上边。”

赵成歌便跟着指示把馅儿盛出来一点。

纪谌看了一眼，“差不多了。

你看我的步骤，把多的这点皮折上去，中间捏紧……”“哎！对，就是这样！”杨芳附和道。

赵成歌被她盯着，觉得鼻尖上都要冒出汗来了，又听纪谌继续道：“然后这样托着先捏左边的褶儿，要捏紧一点，不然煮的时候容易散开。”

赵成歌拿出在手术台上的严谨来，把左右两边的褶儿捏的十分对称。

他捧着包好的第一个饺子，高兴地跟纪谌炫耀：“看，我包好了！”纪谌和杨芳凑过来看，杨芳称赞道：“小赵真是聪明，一教就会了，包的可真好看！”赵成歌被夸得有点脸热，小声说：“谢谢阿姨。”