“正该如此。”
对刘淳熙来说,只要水烧开了,泡茶不过是一件简单的事。
他最擅长的自然是古法煮茶,但入乡随俗,他还是按着原身幼时记忆中原身母亲泡茶时的方法,简单地冲洗茶具,第一遍的茶水略停就倒掉,第二遍的茶泡后好经过滤盏滤出浮叶残渣,再把澄清的茶水倒入茶杯,一一分送送到其他三位嘉宾面前。
“你们怎么了?”他分完茶才看见另外三人异样的眼神。
“你在家经常泡茶吗?这动作也太熟练了吧?”解云峥忍不住地问。
明明只是很简单的动作,不知道为什么竟然能吸引住所有人的视线,让人看的目不转睛。
“何止熟练,简直行云流水,赏心悦目!我爸可是喝茶的老行家,我感觉我爸泡茶都没你讲究,也没这么熟练,你泡茶的样子也太好看了吧!”贺青青抢着说。
林一墨虽然没说话,但也盯着刘淳熙看。
刘淳熙哑然,眼神动了动,又开始泡第三遍的茶。
“这么简单,就好看了?”刘淳熙失笑。
三人一起点头。
“……”刘淳熙想了想,边继续泡茶边缓缓地说:“茶道是门学问,但茶归根究底也是服务于民的,只说实用性,其实泡茶倒不复杂,比如咱们今天喝的这个属于绿茶,等水温差不多的时候,就是你们经常听人说的85°左右,泡上第一遍茶叶,等几秒钟后把水倒掉,第一泡的水不要喝,从第二遍喝起,每次泡的时间都不能长,长了味道就会苦,茶水色泽就会浊,泡个三四遍以后就没什么味道了。怎么样,学会了吗?”
“学废了。”贺青青嘻嘻笑着接了梗。
“你可真够让人惊喜的。”解云峥笑着说。