穆锦：！！！

窝草。

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第四十章

饭做好了，任新杰也来了, 他把车子停在穆锦家门外, 从车上提出来一箱啤酒进屋，又去驾驶室拿了一只鸭子送到厨房。

和穆锦不一样, 穆良喜欢吃鸭子，昨晚她还和任新杰念叨着想吃, 今天任新杰特地上县里菜市场去买的。

夏红霞是最不喜欢吃鸭子的，她觉得鸭子的味儿很难闻, 煮出来的肉总是带着一股腥味, 因为不爱吃, 她自己也不是很会做。锅里有腊肉也有鸡肉，但自家大闺女又念叨着想吃鸭肉。她看着那只杀好的鸭子发愁。

穆锦听到任新杰说买了啤酒, 主动请缨：“妈，鸭子我来做吧。”

穆锦做饭的手艺还不错, 夏红霞想着鸭子肉本来就难闻, 穆锦再不会做味道也不会更差了, 于是很爽快地甩开了手：“那行, 你做吧。”

夏红霞甩甩手出去了，穆锦洗了手把鸭子切成块两半再剁成块儿, 切了些姜蒜片，洗干净大锅，加了半锅水，水开后将鸭肉倒进锅中放入几片姜和葱一起焯，焯出血水和血沫后将鸭肉捞了起来, 放入冷水中洗干净。

再洗一遍锅，锅烧热后放油，油冒烟后放入姜片，再把洗干净的鸭肉倒入锅中大火翻炒到两面焦黄，此时再倒入盐巴味精调味，放些许酱油上色。

这年头的酱油是纯粹的黑色，并没有后世的老抽生抽等品类分别，但味道却也很不错。因为酱油很黑，倒入少许后鸭肉成了诱人的酱黄色。