随着时间的推移，椰浆越来越浓稠，颜色也逐渐从白色转变为黄色，这时锅中出现了透明的液体，也就是椰油。

待肉渣变成金黄色就可把锅内液体倒出过滤，五个椰子最终熬出了一小碗椰油。

“这就是你说的椰油？”舒老太凑到碗边闻了闻，“嗯，的确很香，还有股椰子味。”

颜颜拿着根筷子挤了过去，“外祖母，给我蘸一点尝尝好吃不。”

“油你也要尝？”舒老太无奈，用筷子尖蘸了一点椰油，杵到了她嘴边，“尝吧。”

颜颜伸出舌头舔了一下，入口香浓，醇香中带着一丝丝甜，余味则是淡淡的椰香。

“好香！外祖母，我们成功啦！”

小团子砸吧砸吧嘴，兴奋地拍了拍胖爪。

舒老太看她这么兴奋，也用筷子蘸了一点尝了尝，味道很香，椰子味很浓，和猪油、菜籽油的感觉不太一样。

老太太放下筷子，疑惑地问：“这个油可以直接用来炒菜吗？炒出来的菜会不会有怪味？”

“可以炒啊，不过用来做甜品会更好吃。”

提到甜品，颜颜又想起另一个好东西，蹭蹭跑到厨房外找到了过滤椰浆时剩下的残渣，“外祖母，这个放到锅里用小火炒干，做出来的东西叫椰蓉，可以做甜饼吃！”

“行，把它拿回来，外祖母一块弄了，弄完你教外祖母做那什么甜饼。”舒老太又往灶膛里加了把柴。

一柱香后，一小盆椰蓉碎出锅了。

望着洁白如雪的椰蓉，小团子又没出息地嘴馋了，抱着舒老太胳膊娇声道：“外祖母，我们做个椰蓉饼吃吃吧！”

“做！你动嘴，我动手。”舒老太答应得相当爽快。

椰蓉饼的做法很简单，糯米粉加椰蓉碎、糖和几滴椰油和成面团，再揪成一个个小面剂压成饼状，下锅煎至两面金黄就可以出锅了。

家里人多，舒老太忍痛舀了一大盆糯米粉，把今天制作的椰蓉全倒了进去。

面刚和好，外出赶海的舒老汉等人回来了。