“哈哈哈……”张掌柜附和着笑开：“这天底下，若是有人能端出龙肝凤胆，恐怕也不需要开酒楼了。”

彭壶点点头：“而且，在酒楼下面开商铺……还是好些个商铺挤在一起开？

“我行商多年，当真是没见过这种模样的！”

他皱着眉想象着：“你想想，比方我这一日就想着去你的新书坊取一盒新笺，原本不是个麻烦事，但因为新店开在那里，我可能需要越过一家玉石铺，一家丝绸铺，拐上好几个弯才能找到书坊！

“光是想到这个，我就不想去受那个罪啊！”

张掌柜闻言，若有所思地点点头。

到此，彭壶的劝说就已毕，他看着张掌柜，问道：“掌柜的听了我一番话，可有后悔？”

张掌柜重新给彭壶沏了一杯茶：“彭老爷行商多年，资历远非寻常人能及，此番交谈，与我而言，受益匪浅。

“但是……对于此，我的想法却与彭老爷相左。”

“哦？”彭壶品了一口茶，“愿闻其详！”

张掌柜神秘一笑：“我倒觉得，新酒楼这种前无古人的模式，或有奇效。”

彭壶转了转自己的手上的玉扳指。

“多转转有什么不好呢？”张掌柜反问道：“虽然你只是来买新笺的，但是万一您路过玉石铺，发现新来的玉石坠子精致大气。路过丝绸铺，想起来府中公子该换新衣裳了。路过糕点铺，闻到那甜丝丝的香气，觉得再来两块解解馋也不是不可。

“一趟下来，您可能会花上比预期更多的钱，这对于咱们这些开门做生意的，不是一件大好事吗？”

彭壶越听，眉头皱得越紧。

他能感觉到，张掌柜说的话自成一番道理，但品出来后，他却越发觉得心惊。

张掌柜又往茶壶中重住满了水。

他晃了晃茶盏，又道：“不瞒您说，我曾经也同您一般，有相同的疑问。但我家那位主子曾与我们这些下人说，如果只是等着客人发现自己的需求再上门来采买，便太被动。

“想要卖出东西，一定要帮着客人寻找，甚至创造出需求。”

他这话一出，彭壶已经愣住了。

也就是彭壶自己多年来走南闯北，眼界极广，换做其他人来，可能都听不懂张掌柜这番话是什么意思。

这种理论在现代的应用屡见不鲜，小到超市会在牙刷旁边摆牙膏，大到各大网站开始大力发展带货主播。

其最终目的，其实都是从顾客口袋中多掏出钱来。

彭壶兀自消化了一会，点点头道：“这……这当真是奇思！”

他擦了擦额上的汗：“惭愧，当真惭愧。”

张掌柜道：“彭老爷一点就通，何言‘惭愧’？”

彭壶扯了扯嘴角：“我原本还想着再观望观望，等酒楼开张半年，看看是不是能在城中站稳脚跟，再考虑下手。

“今日得到掌柜的指点……嗯……看来此事还得重新考虑。”