自从酸辣凤爪和虎皮凤爪等火了之后，不少商家就看到了商机，纷纷效仿。像图蒙卡多就是其中一个，也是最早一个开始跟风做的。

后来，慢慢地又多了几家。

现在就更多了，而且由此演化出了五花八门的吃法。

虽然有好有坏，一些商家们铆足了劲去搞个花式宣传或者噱头，只要味道差不多哪里去基本都会有顾客买单，可想而知，南京古街现在各种鸡爪吃食多么受欢迎。

现在南江古街有关鸡爪的吃食市场空前火爆，这东西并不算难做，简单粗暴的或烤或炸或煮，还有追求创新新奇的，或蒸或卤或酿。

像酸辣鸡爪和蒜香鸡爪，要研究其做法也不难，虽然不能百分百复制出徐清做出来的味道，但其外观味道也能有七八分相似，不仅夜市摊，不少饭馆也都已经把它们加进了自己菜单。所以市场竞争一直在慢慢加大。

这新搬来的两个摊子卖的炸鸡爪和蜜汁鸡爪味道虽说不是特别好，却也不算差。像蜜汁鸡爪，对顾客而言就觉得很新鲜，有些嗜甜的顾客就好这一口，因而，多多少少也有顾客去买。

于是，这边的人流量被分担出去，让图蒙卡多日前火爆的生意受到了一定的冲击，烤鸡爪的生意又回落了一些，这让他不由开始忧心起来。

不过，与之相反的是海叔的摊子，因为这附近只有他一家卖豆腐的吃食，这些天这边人流量在加大，人一多销量也一直在慢慢上升，这倒是让他始料未及的。

几家欢几家愁，尽管鸡爪空前火爆，这也没影响到徐清这边的摊子。