葱花,辣椒,姜蒜,盐。
辅料虽然有限,但耐不住农妇姑娘们手巧。
先烧开水,放入盐,把剩余下来没有油炸的块状豆渣下入锅中,再加上坛子里腌制的酸菜,最后洒上一把葱花,一锅色香味俱全的水煮豆汤便完成了。
至于那些炸成金色的都豆渣块,则是将红彤彤的辣椒剁成块,与酱油混合,淋在上方,形成江南地带别有风味的小吃——翠玉藏云。
恰逢豆浆也煮沸冷却好,妇女们加入盐卤汁点浆,过程中不断搅拌,直到豆浆表面呈现颗粒状,这才停住,盖上锅盖,等豆浆慢慢凝结成块,制成豆腐。
君清册看着桌案上摆放的美食,忍不住赞叹,“好香啊。”
食材虽然只有两种,但是却被玩出花样,配合着白米粥散发阵阵食香。
这便是农家的情怀与乐趣了。
“君姑娘来啦。”
屋子里的妇女们大多都是认识君清册的。
“哎哟,君姑娘,您怎么来这后厨地界。”
妇女们都是知晓君清册带着城中男子一起开荒种地。
“我来看看你们,顺便看看有没有什么能帮上忙的。”
君清册淡笑,婆子们却“嗨哟”一声,“这种粗活有我们就够了,君姑娘不必操劳,如今您与大人出谋划策,带着俺们家男人开荒,本就操劳,怎么能再做重活?”
“真的无碍。”
君清册哭笑不得,其实她想告诉她们,自己一只手就能轻松的推动外面的石墨盘,两只手就能端比自己还大的盆子。
“哎呀,您呐就赶紧去操劳旁的事吧,炊事房有我们这些村姑就够了。”
婆子们将君清册推出炊事房,有几个老妇临走前,还笑盈盈的看着君清册,说若要是自己有孙子,定然会给君清册说媒。