一边捞多刺shòu,她一边领着人直接就在河边给多刺shòu去鳞抠腮。将多刺shòu从背部杀开,去内脏刮尽黑膜,随后在多刺shòu身上剜浅花刀,用shòu骨磨成的骨刀将多刺shòu的脊骨轻轻斩断。
然后给多刺shòu身上细细的抹上盐巴、孜然粉和砸碎的姜汁姜末之后,放进了已经铺上了gān净大树叶的框子里--
就这样一边捕捞,一边处理。每处理好一筐的多刺shòu就在大筐上覆盖大树叶,既能防尘也能隔挡他人的窥视。
直到等把所有的大筐都装满了处理好腌制上的多刺shòu之后,季北北才带着人抬着筐打道回府。
接下去就是烤多刺shòu了。
被抠掉腮和牙,去了内脏,连同腹内的黑膜这两样最腥的东西之后。被腌制过的多刺shòu烤起来香气四溢,尤其是那孜然粉的未带顿时引来了不少人。
很快山的族群所在的地方就围满了人,然后更快的,有人认出了烤架上的多刺shòu。看见竟然是这有名的“臭肉”把自己给吸引过来的,许多人都张目结舌,一脸的不敢相信。
“这是多刺shòu?难道是我看错了?”
“是啊,肯定是看错了吧?多刺shòu怎么可能这么香?”
“你没看错,那真的就是多刺shòu。山神在上,就算那是多刺shòu就凭着这香味我也要尝一尝。”
......
大家的议论让真在烤制多刺shòu的肉,自己都还没空尝上一口的,山的族群的人都很高兴。又多了一种可以选择的食物,让他们一个个的gān劲更足了。