王辉：“哈？啊？”

“我们小时候就这么吃过啊，你没吃过吗？”

“算了，不跟你扯犊子，我怕晚上做噩梦。”

王辉把鳝鱼给李铁柱，去帮何灵处理小龙虾去了，心里还嘀咕，小龙虾可以去头即食吗？

李铁柱把鳝鱼切段，也不过水，直接递给黄三石码味。

李铁柱开始码鱼，鱼片和鱼骨分开，分别加盐用力揉捏，直到鱼肉出浆黏手，再下蛋清、淀粉、糖和料酒，这样码出来的鱼肉久煮不老q弹嫩滑。

黄三石看着李铁柱操作，笑道：“铁柱这一手很专业啊！也是跟你老汉学的？”

李铁柱：“昂！”

黄三石：“你爸真厉害！”

李铁柱把徐山争没剥完的竹笋剥好，拍扁切成段，交给黄三石焯水去苦味，然后又开始切牛肉。

他和黄三石配合娴熟，让黄老师倍感轻松。

黄三石拿着大漏勺道：“电视机前的观众朋友们，即将来蘑菇屋做客的朋友们，今天是蘑菇屋新老厨霸的交接时刻。从今天开始厨房就交给李铁柱了，他做菜绝对专业美味！以后，我和何老师就负责迎来送往端茶递水。”

李铁柱：“就是为了偷懒嘛，说得那么好听。”

黄三石：“你这就没有综艺感了。”

李铁柱：“我老有综艺感了，四哈王正宇说的，啊对，就是咱们这节目的监制。”

黄三石：“……”