第49章

此时的他紧皱着眉头看着卓铭:“作为实验室的一员,你应当明白这具身体的重要性。”

卓铭原本阴沉的脸,死死盯着萧不屈,看见萧时上车,又看了他一会儿,突然笑开:“我明白,但她毕竟是我母亲,回基地研究室再郑重一些好吗?”

萧不屈还是不高兴,正要开口,萧时出来打了圆场。

他了解自己的父亲,有时候是真的不近人情,那里躺着的毕竟是人家母亲,卓铭要求带回基地,郑重对待也不过份。

“爸,我问出了一些事情想和您商量,关于病毒来源的。”

萧不屈撇了一眼萧时,想了想,还是同萧时下了车,换了另外一辆,和萧时单独谈话。

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至于米斯这里,她忽然来了灵感,想做两道美食。

往年一入冬,妈妈就会早上三四点起床,约着好友一起去半夜市场,用批发价买食材。

其中最重要的就是鸡肉和猪肉。

沿海城市没有做腊肉、腊肠的环境,好似也没有地窖储存白菜、泡菜之类的,似乎没见过周围人有冬天囤菜的习惯。

但妈妈有。

她喜欢腌制糟鸡糟肉糟油豆腐,在冬天就能少洗漱做菜,直接吃。

糟鸡糟肉糟油豆腐虽然分开说,但做法一样,就是食材不同而已。

不知道其他地方的糟鸡怎么做,米斯家里的很简单,基本配料就是酒糟和烧酒,主料自然是鸡肉、猪肉和油豆腐。

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搞三个透明的玻璃罐子,准备好白纱布,将鸡肉、猪肉煮熟拆分切块,喜欢咸口的可以多抹一些盐,不过她家是喜欢把盐混在香糟里的,不多,有点点入味即可。

将肉和香糟放在一起,淋上烧酒,再裹上纱布,尽量将纱布折叠,每层之间夹放上均匀的香糟和肉块,再淋上烧酒,盖上盖子。

这样卤出来的糟鸡糟肉,会更加入味均匀。她家还喜欢糟油豆腐,一起放进去或者另外一罐单糟也可以。

糟出来的成品,咸香浓郁,不管配什么都好吃下饭。

糟鸡糟香扑鼻,鸡肉干而不柴,鲜嫩咸香,很适合直接下饭吃,酒香浓郁却不醉人,吃起来也没了酒味,是她家乡无论大小宴会,都必备的冷盘,十分受欢迎。

至于糟肉,犹豫一般人家也舍不得纯精肉去糟,大多数是肉白多一点,只带着一点精肉的肉,算不上好肉,但成本低。

这样的糟肉则油腻些,并不适合直接吃。米斯一般有两种吃法。

一种是直接蒸熟,放进米饭或者面条里吃,糟肉里剩余的油汁伴着肉的咸香和酒的醉人香气,渗入米饭,让人一口一口,停不下来。