在人参产业振兴工程中，园参虽具备规模化生产的基础，但使用价值和流通价值较低，并不被消费者广泛认同；唯有野山参，无论从规模化生产的角度还是从价值认同的角度，都是重塑国参新生的最佳品种。

嘉谷十年前通过大规模收购和移栽的人参，今年才够年限被认证为“野山参”；嘉谷五年前大规模革新种植模式的人参，今年才适合作为“新资源食品”上市——根据《食品安全法》和《新资源食品管理办法》的规定，5年及5年以下人工种植的人参被批准为新资源食品。

新资源食品和保健食品的适用人群不同，前者适用于任何人群，而后者适宜于特定人群食用。当人参被批准为新资源食品后，就能光明正大进超市了。

新鲜人参的优势是新鲜，没有水分和溶出物的大量流失，有效成分含量高。但新鲜人参的劣势也是新鲜，除了容易腐坏，参体中的各种水解酶、淀粉酶等会令其中的皂苷、淀粉被逐渐水解。

一般来说，新鲜人参是直接进入流通加工渠道，很少大规模直接销售。

不是没有市场，而是新鲜人参对供应链要求特别高，在常温下不能保存超过2周，从采挖、分拣、包装、配送，时间周期很短，还要在冷鲜柜里销售，一般企业做不来。

嘉谷国际从未停止完善的物流冷链却做得来，也正是通过嘉谷国际的物流冷链，新鲜人参市场才得以顺利打开大门。

同样的，嘉谷国际也是最方便得到第一手销售数据的。

信心十足的齐政并不着急，但其他人仅凭猜想，等得更加焦虑。

“现在是鲜参消费的旺季，我们经过这几年的市场培育，销量应该差不到哪里去的。”省农委主任于庆笑着道。

但他的笑声里，掩饰不住的心虚。

在齐政的要求下，吉省政府这几年也是不遗余力地又是帮助人参联盟在全国各地举办“长白山人参”品牌推介会、品牌产品展览展示等活动；又是以省为单位，在市场上不断地“找茬”打假；为了协调关系，省委高官都不惜亲自出马，为人参联盟站台。

现在，到了见真章的时候。

如果反馈的结果不理想，国参没能如愿展现出亮眼的竞争力，无论是嘉谷还是紫星药业，都有转机；但他作为主管单位领导，前途就不好说了。

会议室里再次安静下来。

不管怎么说，众人都希望新鲜野山参能成为一款“爆品”的。