一片厚切的牛肉，满满当当的塞进嘴里。

轻轻地咀嚼了两下，令人迷醉的汁水，瞬间充盈了口腔。

齐政不禁微微地眯起眼来。

品尝牛排，从口感上来说，厚切的满足感，显然是胜于薄切的。齐政咬了一大口，丰厚浓香的味道，瞬间就在口腔内爆炸。

品尝过几次的齐政都这样了，萨尔曼更是差点被鲜美的口感炸裂。

唇齿相碰两三下，顶级牛排特有的香味一下子就涌了上来。

“好吃！”萨尔曼的词汇量也匮乏了，最主要的是，他不想浪费嘴里的美食。

丰盈的汁水，兼顾鲜嫩，让他的注意力全部集中在口腔。

嫩是自然的。一整头牛，选用了牛身上比较嫩的里脊肉，七分熟也是恰到好处。

但鲜又是另一回事。鲜味来自于蛋白质、氨基酸、有机酸甚至更多种的含氮的化合物，相对于单纯的咸味由氯化钠提供，复杂的鲜味往往是来源越复杂，而越能体现。

“三秦牛”牛肉特有的鲜，足以证明了其含有的氨基酸、有机酸等风味物质的丰富。

当然，这种时候，谁还顾得上去分析牛肉的特点？

美食总是不同的，美味总是相通的。

齐政品咂着鲜香无比的牛排轻轻点头，萨尔曼也是吃了一块又一块，一块又一块……

前者目光扫过后者的时候，眼角都是含着笑的。

——那既是同尝美食的愉悦，又是看到“肥羊”落袋的欣喜。