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如果说嘉谷农牧还在等待丰收，嘉谷农业和嘉谷粮油就是正在享受丰收。

安省太湖地区，一家农场内，呈现出一幅宁静而丰硕的状态，金黄的稻谷一眼望不到边，微风吹拂，稻香扑面，偶尔穿梭的车辆，岸边稀少的行人。

农场主管周维松悠闲地坐在屋里，他看着电视，有些漫不经心。面前几个茶杯里的水还有些热气，周维松还没有缓过神来——从早上到中午，一群不速之客登门造访，要求和他提前签订收购协议。

来者是嘉谷粮油安省分公司的一位副总，对方开出的条件让周维松怦然心动，今年的稻谷他们全要了，在同等价位下，收割完后，不用农户晒米，打下来的含水量较高的稻谷直接交给他们就行了。

不用农户晒稻米，实际上是省去了人力工资，现在人力费上涨，晒稻谷还浪费时间。周维松心动了。

与此同时，方圆几十里内的水稻种植户们，几乎都收到了嘉谷粮油发出的邀请。年中，嘉谷粮油建成的太湖大米加工基地火速投产，这个年产量30万吨的加工基地，需要收购50多万吨的稻谷，几乎可以覆盖太湖周边的区县。

当天晚上，还有些兴奋的周维松躺在床上看电视。电视里正播着一条唯美的广告，“美满、亲情，嘉谷大米的大家庭”，想到白天的际遇，周维松觉得嘉谷粮油很是亲近。

和周维松一样觉得亲切的并不在少数，他们在不知不觉中被悄然影响、改变。在南方多个水稻产区，嘉谷粮油以“开秤早、出价高”的手段迅速抢占了当地的稻谷市场。

进入大米行业以来，嘉谷粮油无疑创造了一个令人惊叹的奇迹。

一方面，“嘉谷大米”品牌在长江以南声名鹊起，市场占有率节节上升；另一方面，在其出手迅猛的布局下，打造了一条集水稻种植收购、储存运输、加工销售的大米产业链，快速崛起之势表现得淋漓尽致。

这个领域并非毫无风险。

大多粮商都没有属于自己的耕地，都靠订单农业的形式，将大量稻田变成各自的专属原粮种植基地。因为谁有固定的农户提供稳定供应，谁就抢占了先机。

但事实上，订单农业的执行率不足20。一方面，农民可能种到一半就放弃，或者在收割季节卖给出价更高的粮商；另一方面，有的粮商会在收获的季节不愿履行年初的协议价格。

嘉谷粮油在安省采用的就是订单农业的方式，这是因为嘉谷农业还没有在安省全面扩张。而在嘉谷集团开发了两年的江右省，又是另外一种局面。

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