特定的符号，特定的内容在消费者那里的无穷无尽的联想，就是品牌。

没有特定的符号和特定的内容，你就是一个产品；如果没有消费者的积极参与，你就是一个没有任何意义的牌子；如果没有人给你无尽的联想，那你的品牌也就没有了增值空间，也没有了衍生意义。

很多农业企业，非常渴望打响知名度，带出销量，以至于四处寻找高手，渴望得到指点和策划，一夜出名。

现在嘉谷里持这样观点的人并不少。

也不能说这种观点是错误的，只是说，时机合不合适的问题。

这是因为，食材，替代性很强。

食材本来就是全球资源配置的，所以我们的舌尖才会有丰富无比的美味享受。

但同样的，食材就很难给消费者一定要消费本产品的理由了。

因为即使是同一类食材，也会有不同的风味。

五常大米口感美妙，难道盘锦大米不也香甜适口吗？我为什么一定要吃五常大米？清远鸡肉质嫩滑，难道文昌鸡不也滑腻鲜香吗？我为什么一定要吃清远鸡呢？

所以很多时候，单纯的品牌，如果没有给消费者留下深刻的印象，就跟没有品牌一个样。

特色农产品是最容易形成品牌的——因为特色。

然而，特色农业天生就是有一个规模（地域）限制——同样因为特色。

小体量的东西容易做精，做到极致。

一旦上规模后，品质很容易大面积地退化或者下降，然后就变得没有特色了。

现在嘉谷的做法，就是反其道而行，将大众产品做出特色。