全杰对千层油糕也是有所了解,知道光是和面他就办不到。
可以说,今天全杰也是第一次见到别人和面。
等到终于把水打入面团中,陈煦已经是气喘吁吁,这个过程确实是非常耗费体力。
接着他需要让面团稍稍饧发,这个时间里他还要准备一些东西。
千层油糕中可不是简单用猪油拌上白砂糖去做内馅。
千层油糕吃起来要甜香清雅,甜香自然是糖和猪油,但是这份清雅却不是那么容易办到的。
要想让千层油糕吃起来口味与众不同,那么必须要加入被绵白糖腌制透的猪板油丁。
这个东西,陈煦也都是早有准备的,只是他一直没有真正有机会做。
所以今天终于有了机会,在给孩子们做点心宴,他首先便想到了要做一次千层油糕。
因为制作起来比较耗时间,所以在陈煦制作的时候,那边罗瑜已经先一步做出一些小点心让孩子们可以垫垫肚子。
罗瑜制作的点心自然是西式。
所以她首先给孩子们上的点心,是非常漂亮的小布丁,并且上面具有一层焦糖。
焦糖布丁不算是很新奇,但罗瑜按照主厨的建议,把布丁一个个都给改小了,并且在其中还加入了一些果汁,让布丁具有了水果味。
当罗瑜第一个小布丁上桌,三个小女孩顿时非常开心拍手叫好。
“好棒呀。”
“罗阿姨好厉害的。”