要说全杰呢，也算是一个很优秀的厨子。

后厨里的各项工作，全杰也都是几乎都能胜任。

而且全杰在天赋上也确实比他那些师兄要强。

甚至可以说，孙明兴对全杰是有着不小期望，所以才会希望全杰有机会进苏记，可以在苏记好好历练学习一番。

冯一帆迟疑了片刻说：“你可知道要进苏记后厨的规矩？”

全杰立刻说：“我知道，先要跑堂三个月。”

冯一帆点头问：“那你觉得，你能干吗？”

全杰一脸认真点头：“可以的，我愿意先从跑堂干起。”

张峰林在旁边听了也是有些惊讶，他没有想到，全杰为了进苏记后厨，竟然甘愿去跑堂三个月的。

要知道，全杰已经跟着孙明兴学了不少年厨艺。

他后厨里很多工作都是能够胜任的。

在张峰林看来，即便是不让他上灶，好歹也应该是从后厨里干起，哪怕是从水台、砧板、打荷之类的干起，怎么说也算是在后厨里干活。

但是冯一帆竟然按照苏记规矩来，让全杰先从跑堂开始。

跑堂等于说就是服务生，几乎是等于进不了后厨。

可是让张峰林更没有想到的是，全杰居然会答应去跑堂。

冯一帆看全杰一脸认真，也是点点头说：“行，那你等元旦过后，收拾一下到苏记来报道吧。”