石家慧说：“不是不开业，是因为需要准备的东西，还没有真的准备出来，所以这个时候不能开业。”

凯瑟琳补充说：“主厨是算好时间，各种备料刚好齐全，所以每天只能是六点开始营业，时间上是不容有任何变化的。”

苏连成听了也只能是点头表示明白。

接下来，外面聚集的人也是越来越多，但是餐厅里众人依旧是缓慢进行准备。

尤其是后厨里，每个人都在进行最后的忙碌，比如是需要把汤分出去，比如是把一些大块的肉类切开。

门外声音越来越大，能够明显感觉到门外的人很多。

宁诚有些奇怪问：“今天也没到元旦啊？为什么会有这么多人啊？”

马小龙说：“因为今天是圣诞节。”

宁诚奇怪地追问：“圣诞节？那不是外国人过的节日吗？为什么会有这么多来苏记，难道是为了过节？”

石家慧听了笑着说：“哈哈哈，圣诞节在国内，就是一群年轻人找个借口聚会罢了，所以会有很多热年轻人在圣诞节的时候，跑出来一起吃个饭的时候，你听，外面的年轻人是不是很多？”

宁诚认真去听了听，感觉确实门外排队的是年轻人居多。

因为从声音提起来，确实都听着比较年轻。

又过了一会，时间已经差不多了，冯一帆对苏连成说：“好了，准备开业。”

与此同时，后厨里所有人也都是严阵以待。

尽管已经营业了挺长时间，但对苏记和若餐厅后厨里每个人，大家每次开业依旧还是稍稍有些紧张，所以也都会认真对待每天。

这一方便是需要保住两家口碑的压力，另一方面也是因为冯一帆这个主厨。

苏连成看着冯一帆他们都准备妥当，才带着服务生去打开门，准备要开始营业。