除了石家慧直接给自己打了个8分之外，其他人基本上都是在6分和7分的样子。

冯一帆听完了大家的各自打分，他也是忍不住笑了起来。

笑过之后，他说：“那么我给大家打个分吧，我觉得今天大家的表现，应该打上一个十分。”

听到冯一帆给大家打十分，让众人都是有些惊讶。

他则是继续说：“我知道，你们今天表现都有不足的地方，但是今天是苏记重新开业第一天，而我们这些人也是第一次在一起合作，所以有一些瑕疵是不可避免的。

但是今天大家没有人退缩，在关键的时候，每个人都能够挺身而出，能够完成后厨里和前边餐馆里的每一样工作。

所以在我看来，大家的表现都非常的完美，都应该是满分。”

冯一帆又一次肯定了每个人今天的付出。

众人也自然是很开心。

不过接下来，还是要大家说一说今天有哪些地方的不足，讨论一下接下来几天的营业中，需要注意和避免哪些问题。

这个过程里，大家也都是集思广益，都各自说了自己的一些看法。

比如一些服务生说了他们在服务客人的时候，遇到了一些客人所提出的问题。

还有就是后厨里，大家相互协调合作上的一些问题。

以及包括采买，和明天需要添置的各种食材。

冯一帆很认真听了大家的意见，并且把一些地方都给用一个本子给记录下来。

然后他在针对性的一个问题一个问题的进行解析和探讨。

这么一场营业后的小会，结果一下子又是进行了一个多小时。