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硬核厨爸[校对版] 旁墨 1060 字 2022-11-08

“主厨这是怕我们教太多,他这个师父到时候没东西可教吧?”

冯一帆一听师兄的这么几句话,马上说:“没事没事,师兄们尽管教,师兄们把我这三个不像样的徒弟教好了,那我这个师父不是乐得轻松些?我不介意。”

后厨里顿时爆发起一阵笑声,其实每个人都知道这些是玩笑。

但是这种玩笑中,师兄弟原本还有些陌生浅薄的情分,也是在一点点的积攒和增进的。

这也能够方便,之后冯一帆更好的协调后厨的工作。

一番玩笑过后,冯一帆去更衣室里换了一身行头。

出来之后他拍拍手说:“好了,明天苏记正式开业,今天可能会是我们最后的准备时间,餐厅的布置呢,我想等下午的时候我们一起完成,早上呢,我们还是把一些原料处理一下。

还有呢,我们苏记的规矩还是要坚守,咱们属于老铺子,老铺子要有老铺子的规矩,谁也不能打破了那规矩。”

一位师兄问:“师弟,那你给我们说说规矩呗。”

冯一帆简单地说:“很简单,中午苏记肯定是不做大菜和席的,那些都是晚上的,中午主要就是浇头面条、炒饭、还有小菜。

晚上呢,就是大菜和宴席了,当然楼上的包间,应该已经是预订出去,到时候看客人下单,我们也需要给四季宴都给备上,到时候一样备上四桌吧。”

听到师父的话,宁诚有些惊讶:“师父,为什么要一样备四桌呢?”

林瑞峰直接回答:“包间虽然只有四个,但是难保四个包间不会同时点同一宴的。”

马小龙跟着说:“而且,一楼虽然没有大桌,但到时候也可能会出现拼席的情况,所以我们也是要准备着,一样四桌可能都不一定够的。”

冯一帆说:“我说的是四季宴的备料,单独准备四桌,我没有说其他的备料就不准备,这都听不懂吗?马小龙我发现你最近是不是开始变得有点呆?原来你跟我的时候,我觉得挺有灵性啊?”

马小龙被这么一说,顿时哭丧着脸回应:“师父,我是最近有点紧张,所以总是犯迷糊。”