庄哲斌摇头:“我还不够资格,我们家每年都是我爸出手,我爸倒是得到过太爷爷奖励,是一副真正包金的象牙筷子。”
冯一帆问:“也是清代的?”
庄哲斌点头:“对,据说还是宫廷传下来的呢。”
冯一帆听到这里,不禁有些好奇:“这么说,你太爷爷手里不少古董啊?你们庄家祖上是干什么的啊?”
庄哲斌有些惊讶看向冯一帆说:“姑父,你不知道吗?我听我太爷爷说,我们庄家祖上,曾经是宫廷里的御厨呢。”
冯一帆想到了,从岳父口中得知,苏家祖上也曾经是御厨。
庄哲斌见冯一帆没有说话,还以为冯一帆不相信,他赶紧继续说。
“姑父,你可别不信,我太爷爷说,当初我们家祖上,在朝廷败落的时候,就流落到民间,然后就把一些宫廷菜做法带入民间的,后来举办国宴缺少厨师,找了全国各地的名厨,太爷爷也被找去。”
说到这,庄哲斌又说:“不过我听太爷爷说,他去之前吧是有一些骄傲,觉得自己师承名门之后,所以不大看得起其他来自各地的厨师。
直到在国宴后厨见到了苏泉晟先生,也就是若若的太爷爷,见识到了苏太爷爷的手艺后,我太爷爷完全被折服了,后来一直都是跟在苏太爷爷身后,边干边学的。”
这一点冯一帆倒是丝毫不怀疑。
从岳父他们师兄弟厨艺,还是看得出妻子爷爷的实力摆在那。
而且,冯一帆研究过岳父给的菜谱,看到过上面一些妻子爷爷的注解。
他也是受到了不小的启发,其中不少独特的观点,也是让冯一帆觉得很受用,可以提升自己的一些烹饪水平。
最关键的是,之前庄道忠也曾经说起过,当年的苏泉晟在厨艺上真的是让人叹服。
真正做到能够化腐朽为神奇,很多看似普通的食材,他也都能够做出非常美味的菜肴来。