石家慧听了，认真地想了想，觉得好像冯一帆的办法还真可行。

卢锡嘏和全承平在旁边，有一点点听天书一般。

虽然两位老人也都是资深吃客了，但是没有吃到嘴的菜，他们还是有些难以想象那份味道。

罗德尼认真想了想最终表示：“好的，我会尝试。”

冯一帆微笑说：“嗯，那我们继续吧。”

接下来还是一道主菜，是一道河鲜的鱼肉饼。

但却是用三种河鱼最鲜嫩的肉，进行了拼接起来，用低温慢煮的方式，保留了鱼的那份鲜味，再用一些蔬菜加盖定型。

吃完了之前浓油赤酱的红烧肉，再吃这道鱼饼的时候，顿时感到一种清爽。

石家慧不禁感叹：“不得不服啊，佩罗旺斯餐厅主厨，果然还是厉害，竟然用三种江鱼，能够做出这样美味的鱼饼。”

其他人也都同样喜欢这道菜。

实在是这道菜，除了制作上西式，但是整体的口味则是更加符合中餐调味。

冯一帆也只能说：“这道菜，可能是你最成功的一道，算是把我们国内本土的鱼鲜美，给彻底的做出来了。”

不过冯一帆最后也提出了一点：“不过，你这个粘合鱼肉的东西，如果能够换成鱼汤冻，可能会更好。”

罗德尼听了眼睛一亮：“喔，主厨，你给了我一个非常棒的点子。”

冯一帆微笑说：“而且，你还可以把鱼片留下来，将鱼片给烤焦之后，垫在这个最下面，这样一来，酥脆鱼皮，软嫩鱼肉，鲜美鱼汤冻，最后还是有脆爽蔬菜，这道菜这样便完美了。”

罗德尼仔细一想，拍手叫好：“完美，真的完美，那才是最完美的三鲜鱼拼。”