冯一帆笑着轻轻捏了捏女儿的小脸说:“对啊,爸爸想到了一个很棒的点子,而且爸爸是受到了若若的启发,才会想到了那个点子,所以爸爸觉得要感谢若若呀,所以爸爸抱着若若一起欢呼。”
冯若若听到爸爸的话,大眼睛忽闪忽闪,期待地看着爸爸。
“爸爸,那你想到了什么点子呀?”
冯一帆微笑着拉女儿到岳父面前,当着岳父的面说出了自己的点子。
苏锦荣听了冯一帆要用山珍野菜,加入到菜品的制作当中去,也是有些惊奇,不过转念一想觉得似乎确实是一个特色。
或许在很多的餐馆里,山珍野菜的味道并不好,多数是因为无法去除山珍野菜中的苦涩味道。
可是冯一帆如今手中有苏造汤,那么便可以比较轻松去除那些苦涩味。
再用山珍野菜的鲜味,搭配上河鲜的鲜味,配合上苏造汤的特殊风味,苏锦荣觉得那绝对应该是一个很棒的组合。
苏锦荣笑着点头:“嗯,是个可以尝试的办法。”
冯一帆微笑说:“既然这样,明天我们就用山珍来做新菜。”
第639章 山珍野菜
山珍,在过去通常是指各类山货,其中包括一些珍奇的山林野生动物在内。
当然如今,由于很多野生动物是受保护,禁止被捕猎和食用。
所以如今的山珍,大多是指一些山中的珍惜菌菇和野菜,其中包括很多或是常见,或是珍奇的菌类,比如鸡枞菌、猴头菇。也包括一些比较难得的野菜,比如最为常见的荠菜和蕨菜。
在杨湖乡背靠的大山里,自然是没有诸如鸡枞菌一类特别珍惜菌类。
但是山中也有着一些可食用菌菇,作为山珍会被一些住在靠近山里的人采摘,然后去集上出售。比较常见的比如“雷公菌”,也被称之为地木耳或是地耳,在冯一帆的家乡还有一个俗称“地带皮”。