在苏记呆了这段时间，让林瑞峰也是有了多方面进步。不光是在厨艺上，还有在为人处世上，以及上菜时对待顾客的礼节上。

之前林瑞峰上菜，都是上来之后丢下就转身回到后厨去。

为此冯一帆专门找他聊过。

当时冯一帆很认真说：“我们是做餐饮，是服务行业，除了菜要做的好吃，对待顾客，尤其是老食客们一定要足够的客气和礼貌。

所以你一定要记住，上完了菜，要认真告诉客人，菜已经上齐，还要说一句‘请慢慢享用’，之后你要先退离餐桌几步，再转身走，这是对客人的一种礼貌，记住。”

冯一帆的这番话，也是让林瑞峰很快就有所改变。

如今林瑞峰每次上菜，也都是会非常礼貌。

虽然有时候会耽搁一点点时间，但却会让食客们觉得舒服。

等到林瑞峰离去，第一桌上菜的客人伸手将砂锅的盖子揭开。

在揭开的一瞬间，餐馆里几乎是鸦雀无声，大家全部都目不转睛盯着砂锅，都想要见证一下苏记这一锅炖生敲的庐山真面目。

揭开锅盖，首先自然是浓郁的香味，葱蒜香味搭配上肉香，还有鳝鱼的香味，以及炖煮出来汤汁的味道，着实是非常浓郁，令人瞬间便不自觉分泌口水。

当砂锅完全揭开盖子，终于让大家看到了炖生敲真面目。

砂锅里，中间绿色葱花，下面是先炸后炖的鳝段，两边是切了花刀的五花肉，像是一片片衬托的花瓣，最外边是一颗一颗呈现红色的鸡蛋。

餐馆里没有人说话，却可以清楚听到一个一个咽口水的声音：咕咚，咕咚……

第404章 妈妈传下来的美味

苏记餐馆里无人说话，只剩下一声一声咽口水的声音，所有目光都将集中在上了菜那一桌中间的砂锅上。