包子的面团需要先醒发,所以先和好包子的面团,放在一边去醒发一下。
接着是把烧麦的半烫面也给弄好,放在一边晾一下。
这个时间,冯一帆则是开始准备各种馅料。
翡翠烧麦的需要的青菜,切下菜叶子下开水进行稍稍汆烫,然后给剁碎了放在一边备用。
把糯米也给蒸煮上,再把各种配料准备一下。
包子的三丁切好,肉丁、鸡肉丁、笋丁全部下锅去煸炒好。
还要准备虾仁和肉馅,作为锅贴的内馅。
可以说,准备的工作,也是花费了冯一帆不少的时间。
但是为了满足女儿的要求,冯一帆还是非常迅速,把每一样都给迅速准备好,接下来就是要开始烹饪的过程。
看到各种面团,冯若若那真的是非常开心了,每一样都要从爸爸那里要一点。
小姑娘站在爸爸身边,然后面前也是摆放着一个一个的面团。
冯若若也是学着爸爸的样子,把每一样不同面团单独放,这是要一会跟着爸爸一起做的,若若也要学。
冯一帆首先是包烧麦,翡翠烧麦和松子烧麦以及腊肉烧麦三种。
一样一样的包好,放进一个一个的笼屉中,第一批上锅去蒸的时候,再包锅贴。
锅贴下入平底锅去煎制时,冯一帆开始包包子。
整个过程几乎是没有分毫耽搁,把时间都给分配好利用起来。