下河，那自然也是最开心的，在河水中嬉戏玩耍，或者是在河边用自制钓竿钓鱼。

想到了钓鱼的事情，冯一帆突然想起了，小时候在乡下，自己最喜欢的一碗面。

奶奶做的黄鱼面。

想到这里，冯一帆立刻转身，去今天新鲜买回的水产那边，挑选出几条新鲜的小黄鱼。

将小黄鱼给宰杀清洗干净之后，挑选出其中的四条出来剔骨。

剩下整只的小黄鱼，先是用黄酒和葱姜水，加入少许的盐和胡椒粉腌制。

另外一边剔骨的黄鱼，也是要将鱼肉部分给片成片。

在将鱼肉用鸡蛋清、淀粉上浆。

剩下的鱼头鱼骨部分，入锅煸炒出味道后，加入一些猪油，然后加入水熬制鱼汤出来。

鱼汤熬制完成后，把鱼汤单独过滤出来放在一边备用。

从今天父亲送来的新鲜果蔬里，挑选出几根笋，清晰了之后，把笋直接切片备用。

最后是把上浆的鱼片迅速的过油一遍，只需要把鱼片炸的卷起就可以。

一切都准备就绪，接下来就是要制作黄鱼面的时候。

首先是把切碎的酸菜下锅进行煸炒，煸炒出香味之后，再把笋片加入其中，同样是迅速进行一番，之后加入熬好的鱼汤。

在汤烧开了之后，把鱼片放入汤中稍稍的煮制一番。

把煮出来的面条放入碗中，浇上这一锅的酸菜黄鱼浇头，一碗酸菜黄鱼面便算是做好了。

再另外一个锅里，同样的步骤，先把酸菜和笋片煸炒，之后下入整条的小黄鱼，进行一番煸炒过后，再加入水去进行一番煮制。