林瑞峰此时变成了石晋斌的助手，小跑着去把葱花给拿过来，按照石晋斌的要求，往锅里倒入了一部分的葱花。

石晋斌接下来依旧是不紧不慢，慢慢用勺子推着锅里的酱，让葱花逐渐混合进酱里。

差不多酱里开始往外冒油的时候，石晋斌将冒出来的一些油撇一撇，接着又让下第二次的葱花。

又是慢慢推着炸，让葱花与锅里的酱给融合起来。

整个过程持续了接近半个小时，真的是整个后厨里都是浓郁的酱香了。

林瑞峰在一边甚至都已经忍不住开始咽口水。

外面已经来上班的赵大霞，也是被这厨房里浓郁的酱香吸引，凑过来嗅着酱香问：“这是做炸酱啊？”

石晋斌闻言笑着说：“对啊，京城炸酱，怎么样？香不香？”

赵大霞咽着口水回应：“香啊，这可真是太香了。”

冯一帆自己已经上了一轮菜，现在时间已经过了半小时，石晋斌让林瑞峰把最后的葱花全部倒进锅里。

“最后一次加入葱花，还是这样不要急，慢慢地去推它，把这个酱给推开，慢慢让葱花融入到酱里去，慢慢来，不要着急。”

经过了整整四十多分钟，炸酱里几乎是已经没有了水分，锅里的酱已经是油亮油亮。

石晋斌终于把炸酱出锅了。

“得嘞，出锅啦。”

一锅炸酱，被倒回了之前澥酱的盆子里，浓郁的酱香、肉香、葱香，简直是让人恨不得把这盆炸酱给端起来一饮而尽了。

完成了这盆炸酱，石晋斌微笑着说：“行，这盆炸酱算是做得了，以后你们想吃，可以稍稍加热一下就行的。”