但实际上，冯一帆这样的做法，并不是强迫症，而是一种专业的态度。

如果平时在做其他的菜品时，不注意摆盘这么一点点小细节，那么在一次次成菜过程中，就会逐渐形成一种惯性，导致忽略摆盘重要性。

这也是为什么，很多大餐厅和酒楼里，通常摆盘是有专门的人员去负责。

因为他们会更加有专注力，可以把菜品调整到适合的样子，保证菜品端上去时足够规整。

冯一帆在国外的时候，曾经就干过这一类的工作。当然真正让他养成每次出菜前必须要规整的习惯，是在苏记的后厨里养成。

别看如今苏锦荣是个乐呵呵和蔼老爷子，而且似乎对很多事情都已经看淡了。

但实际上在冯一帆刚来苏记学厨那些年，岳父的脾气可以说是非常暴躁，当年不知道多少后厨的学徒，都曾经被骂的狗血淋头，甚至有直接就被骂跑的。

正因为苏锦荣的严格要求，让冯一帆养成了出菜必须要进行摆盘和规整习惯。

哪怕只是一盘炒饭，只是一碗浇头伊府面。

冯一帆一样是认真对待，会在上菜前给认真摆盘好。

所以冯一帆的每一盘菜品，都会给人一种赏心悦目的感觉，还没开始吃，首先便用高颜值征服食客的眼睛，然后再用味道征服食客舌头和胃。

一个中午，苏记可谓是人满为患，甚至门口都已经排起了队。

这一幕自然是被不少专程过来的人拍下来，然后发布到网上的朋友圈里。

一时之间，苏记再一次名声大噪，眨眼之间网上有关于苏记的讨论、照片、视频更是层出不穷。

尤其是那些照片上，一碗碗非常独特的浇头伊府面，还有非常漂亮的炒饭。

真的是光看着就让人忍不住食指大动。

网上甚至有一条经典评论：这简直光看照片都能多吃三碗饭啊。