李菲儿看到冯一帆沉默，又接着说：“冯大厨不必为难，您只需要做一道菜单上有的菜就可以了，我们可不是要有意刁难您。”

冯一帆认真地想了想，抬起头看向那位老人家说：“阎老您不必客气，既然大家都说了，那我自然是要送您这道做寿的菜，不知道阎老想要吃什么？”

做寿的老人闻言愣了一下，看着冯一帆非常认真的样子，一时之间还有些不知道该说什么？

冯一帆见气氛有些紧张，又笑了笑说：“阎老您别这么紧张，想要吃什么尽管说，只要苏记有的，我肯定会给您做。”

被这样是一说，做寿的阎老终于开口：“嗯，年轻时我曾经在苏记吃过一次对应四季的狮子头，至今难忘啊。”

听到这话，冯一帆微笑点头：“好，我给您做一次。”

听说到这“四季狮子头”，其实在场很多人还是有些不太明白，毕竟大家不都是苏澜馨那样知根知底。

那一桌年轻的客人首先忍不住问：“老板，这狮子头也分四季的吗？”

冯一帆点头说：“对，实际上过去狮子头制作上，一年四季会加入不同的食材，然后会用四种不同的烹调手法来制作。”

听了这话，不要说是那一桌年轻人，在场的其他人也都是无比好奇。

眼见大家都很好奇，冯一帆也是面对电视台的镜头，认真进行了一番介绍。

“狮子头四季做法，分别以：春季红烧、夏季清蒸、秋季清炖、冬季原焖，这四种四季不同的烹饪方式制作，并且要搭配上应季的食材，最典型的便是秋季的蟹粉清炖狮子头。”

听到这里，大家一个个自然发出惊叹，没有料到狮子头还有这样的讲究。

有年轻人更是感叹：“原来蟹粉狮子头，不是一年四季都吃的啊？”

冯一帆笑着说：“现在自然是一年四季都能吃，过去食材受到地域和时节的限制，怎么可能会一年四季都能够吃到蟹粉呢？”

之前苏澜馨来的时候，曾经跟餐饮协会的两位介绍过。

不过那时只是他们几个人私聊，事后无论是苏澜馨，还是餐饮协会的两位都不曾公开。