张强看到冯一帆还在推自行车进门，笑着打招呼：“哥，我们这时间还真是刚好碰上了啊？”
冯一帆也是笑着回应：“嗯，刚刚好。”
和张强一起把货卸下来之后，冯一帆没有让张强立刻离去：“你等一下，我这有一道不错的凉菜，你带回去给你爸尝尝。”
冯一帆迅速将压在后厨角落里三四天的肴肉取出来，此时肉冻已经完全凝固，肴肉已经完全成型了。
接着，冯一帆用刀从切出了一块，并且迅速给切成长方的薄片，用餐盒给装好递给张强：“这次做的不多，你带回去尝尝看。”
张强接过餐盒，举起来仔细地打量一番，看着餐盒中一块一块码放整齐，很漂亮的长方肉片有些好奇：“哥，这是什么啊？这看着很漂亮，闻着也很香呢。”
冯一帆笑着回应：“这个叫‘水晶肴肉’，算是一道下酒凉菜，也可以算是一道小吃吧。”
张强又仔细看了看，向冯一帆竖起大拇指说：“哥，你这手艺没得说，一道凉菜你都能做的这么漂亮，水晶肴肉？这名字一听就高级啊。”
冯一帆拍拍张强说：“没什么高级的，就算是感谢你爸和你这些天照顾的一点心意。”
张强憨笑着回应：“哥，你这就客气了，我爸跟我说过，苏记可是我们家的老客户，而且我爸和苏记以前老板关系也挺好，帮你们是应该。”
冯一帆微笑说：“那还是应该感谢一些，这也不值钱，你带回去给你爸尝个鲜。”
张强也没有推脱，提上了餐盒说：“行，那哥我就回去了，有什么需要你给我打电话，我只要不忙，肯定过来帮你。”
冯一帆送张强出门，笑着表示了感谢，目送张强倒车离去，才回到后厨里开始忙碌。
首先的第一件事，是要把坐好的水晶肴肉全部给取出来，包好了放进冰箱里冷藏起来，这算是又恢复了苏记的一道名点。
接着，冯一帆将之前制作肴肉的工具拿进水房清洗，之后又开始处理买回来的那些猪前肘。
这是要接着准备下一批，因为冯一帆很清楚，一旦水晶肴肉推出，接下来肯定会被很多食客追捧。所以肯定要及时准备下一批的制作。