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硬核厨爸[校对版] 旁墨 1051 字 2022-11-07

好在,苏锦荣他们很快腾出了桌子,让老食客们进门,坐在之前他们吃饭的那张桌子。

老食客到来,虽然也是遵守规矩只能点炒饭和面条,但当然也是会要一些小菜作为搭配。

比如张茂生会要一份三丝,还有刘老太太会点上一颗鮰鱼豆腐狮子头。这些算是给老食客优待,新来的食客中午可就吃不到,想吃只能等晚上再来。

这么一忙,差不多就忙碌到下午两点的样子,也就到了苏记午间休息的时间。

同样,此时大多数人也都吃过午饭,所以餐馆里实际上也没有停留下多少的人。

不过冯一帆还是认真对待每位客人,直到把最后一桌的食客送走。

食客送走后,接下来便是要整理收拾的时间。

首先是把餐馆给认真的打扫一遍,然后也是给留下的老食客们,备上各种的茶点,让岳父和自己父亲,以及陈瑶霏的爷爷奶奶陪着一起喝茶聊天。

至于冯一帆则是带着徒弟林瑞峰,开始在后厨里进行打扫,碗盘全部是要清理一遍。

再集中送进水房里,先是浸泡上然后才开始进行清洗。

看着成堆的碗盘餐具,林瑞峰也是不禁感叹一声:“师父,真是没想到,今天中午竟然来了这么多人,这要是你一个人要洗到什么时候啊?”

冯一帆笑了笑回应:“今天不是周末嘛?平时哪有这么多人过来吃饭,如果是我一个人的话,其实也能忙的过来。”

林瑞峰想了想又问:“师父,你在国外的时候,那些国外的小餐馆,也和苏记一样吗?”

冯一帆脑海中回想起的是,他另一世记忆中,游走世界各地时,去过的各式各样别具特色的餐馆,边回忆边给徒弟说起来。

“国外的餐厅也分很多种,有和我们国内大酒楼一样,后厨会有一个完善团队进行分工执行,也有像是我们苏记一样,家庭式,或者是一位厨师单独开的私人小餐厅。”

听师父说,林瑞峰也是很认真,同时倒也对国外的那些有那么一点点向往。