看到足足堆满了半个塑料箱子,苏若曦有些惊讶:“你什么时候腌了这么多的肘子啊?”
冯一帆笑着说:“当然是我回来的第二天啊,这些是要拿来做肴肉的,首先是要腌制三天,到今天刚刚好的,这些看着多,可做出来也没多少。”
苏若曦听丈夫说,这半箱子都是用来做肴肉,不禁就想起了,爷爷和父亲做的水晶肴肉。那个制作过程中的香飘百里,还有做出来后令人难忘的味道,真是想想都令人忍不住要流口水。
冯一帆看妻子的神情,猜到妻子应该在回想肴肉美味,坏笑了一下打断她:“好,我们要开始啦,若若妈妈你准备好了吗?”
苏若曦被丈夫的话惊醒,然后赶紧应声:“哦,好,准备好了。”
第77章 一个教一个做
冯一帆是一边把腌制好并且经过一夜流水浸洗的猪前蹄取出,一个一个的都给码放好,一边就开始指挥着妻子忙起来。
“首先你把生鸡蛋的蛋黄和蛋清分开,今天做的是蛋挞,蛋黄是用来做蛋挞皮的,蛋清用来制作蛋挞内陷的。”
苏若曦一边听丈夫说,一边也是动手做起来,可是第一步分离蛋黄和蛋清就难倒她。
看丈夫示范的时候,苏若曦觉得好像并不难的,敲开鸡蛋过后,两个蛋壳在两边划拉着,慢慢将蛋清滴在下面碗里,把蛋黄留在蛋壳里,再倒进另一个碗。
真的是一点都不难,看着也就是考验耐心罢了。
可是苏若曦自己来做,第一个便把蛋黄掉进了蛋清碗里,接着第二个又把蛋黄弄破。
“哎呀,这个怎么这么难啊?冯一帆,你是不是故意为难我啊?”
看到妻子气鼓鼓的样子像个小女生,冯一帆也是乐得不行,坐在轮椅上的岳父也忍不住咧开嘴笑。
不过眼见妻子似乎越来越不满了,冯一帆也是放下手上的活,走过去拿起桌上一个小巧勺子一样的东西,递给了妻子说:“给你,用这个。”
然后,冯一帆单手敲破一个鸡蛋示范给妻子去看。