漏风的牛棚里，宋正文面前放了一锅炖肉和一大碗饺子，这是方正心趁着夜色偷偷送过来的。

自从经历过巨变，这是他吃到的最好的食物，想到前天女儿的来信，说是已经到了何家，颇受照顾，他终于露出了个饱经沧桑的笑脸，胸口中充满了希望。

开过年，方正心就开始组织村里挖地窖，就建在山脚下没人的地方，并手把手带着大队长，教他怎么制作菌包，怎么消毒杀菌，怎么分离菌丝。

他首先培养的就是平菇和花菇两种，都是从超市里买到的优质菌种，发起来十分快速，等到温度上去，不到十天，就冒出了一个个圆润光滑的伞盖，等长到三十天左右，就可以采收了。

这种家庭作坊出产的蘑菇，大概十天就可以收一茬，等到老了再换菌包，菌包培养袋里材料也简单，就是木屑和一些营养物质，可谓是十分廉价了。

为了保持取水方便，方正心让村里在地窖附近挖了个小池塘，引山泉水下来，村长和村里人相当支持他的决定，指哪打哪，半点也不耽误。

功夫不负有心人，等到第一批蘑菇从地窖里被运出来，村里人见到一车车个大肉厚的蘑菇，都差点不敢相信。

追着他问：“小方，这是我们种出来的吗？咋就这么出息呢？”

方正心忍俊不禁，“老叔，不是咱种出来还能是天上掉的不成，这天温度还是有点低了，第一批产量不高，大家都拿回去去吃，也尝尝大伙的收成。”

“这还不高！都快一千斤了！”

连一直跟着他学习的宋建业都惊叫了出来，明明是他看着一天天长大的东西，到了眼前却有种分外不真实的感觉。

方正心白了他一眼，把蘑菇给村长运到了村里广场上，就地分给了村里每家每户，按照人头分，人人都能吃上。

不少人过来感谢他，方正心不敢居功，连忙道：“这都是大伙的努力，我就在旁边指导指导。”

“可不能这么说，要是没有你，咱们这些人，哪里种得出这么好的东西。”

有人看着面前分到的蘑菇有些犹豫，为难道：“小方啊，我家人不多，能不能拿去换点东西？”

“当然可以，这分给你的就是你的，随你怎么安排。”他也明白村里人不会放开了吃，道，“你们放心，只要看好了，这就是源源不断的收成，等过段日子，保证大家吃得腻味。”