制作糖浆简单的不得了,足够比例的水与糖,黏黏糊糊的在灶台里稍煮了一会儿,渐渐泛起微微的焦黄色,逐渐变得粘稠起来。
等看着火候差不多了,方重山把小双儿一早就洗干净,拿竹签串成一串的山里红放进糖浆里打滚似的转了一圈。
红嘟嘟的果子裹上剔透的糖浆,越发显得可喜可爱,方重山快速的一抖手,将多出来的浆汁甩开,成型了的冰糖葫芦被小心翼翼的拿了出来,放到一边碟子里凉着。
姜然嗜好吃糖,可白糖在村子里向来是稀罕的玩意儿,除了逢年过节偶尔能够被大人们抹点在嘴边尝尝味道,其他时候是很难得吃到的。
方重山倒好,直接将那么珍贵的白糖倒出了一大半,放进灶台里蒸煮成糖浆,姜然嘴上虽然不说,其实暗地里心疼的紧。
等看见糖浆裹着的山里红,一颗颗透亮亮的,看着既可爱又诱人,姜然渴望的眼睛一瞬不瞬的盯着看。
方重山看他一副小馋猫的样子,顿时哭笑不得,捏起一枚刚刚裹好糖浆,还稍稍泛着热气的山里红塞过去。
甜而软的糖浆温度刚刚好,因为甜度的渗入,原本直酸牙齿的山里红也变得甜蜜了起来。
野果的清酸与糖浆的甜腻醇厚格外契合,简直起到了化腐朽为神奇的妙用。
姜然睁圆了眼睛,忍不住朝方重山伸手又要了一颗。
方重山拿他没辙,干脆将整个盘子都递过去,嘴里还不忘叮嘱道:“不许一口气吃得太多,小心会反胃胀气的。”
姜然胡乱点了两下头,满眼里只盯着红果子,压根就没有把方重山的话听到心上。
方重山将剩余的山里红全都裹上糖浆,放到桌子上静置。
抽空再看小双儿,早就已经把一整盘的山里红吃得干干净净,就连盘子上粘到的糖浆都没舍得放过。
方重山:“……”
姜然动作一顿,有些心虚的低头认错:“我错了,我不该吃这么多。”
又讨好的笑了一声,道:“都是重山大哥做的太好吃了,我一口一个一时间没能刹住嘴。”
山里红的果浆在小双儿嘴角边染了一圈红,看上去呆呆的,格外透着傻气。
方重山抬手抵在他嘴角边上,试着揩去这点印迹,他倒不是舍不得果子,宠溺的责备了一声:“即使裹了糖浆,酸味还是在的,一口气吃这么多,等再过一会儿回过味来,可有你好受的。”
姜然才不信他,明明是酸酸甜甜好吃的很呢!
堆在桌子上的山里红少说也有百来颗。