新桃源居的菜单沿袭了旧时桃源居的几个招牌特色菜，康瑛特意亲自上门重金请到从前桃源居的主厨陈师傅出山，为的就是留住那些熟客。

康瑛站在桌边，满怀期待地见到余晔翻到了菜谱的最后一页，那里是一整版的餐后甜品。

果不其然，余晔瞪眼抬头望向康瑛，“你可真是心机重啊！”

康瑛不理他，频频向余淑介绍说，“余小姐，这里是咱们店的新特色，餐后甜品，很受女孩子喜欢呢！您看看吧！”

余晔小声嘀咕着，是深受一千年以后的女孩子喜欢吧！

“嗯？哥，你说什么？”

余晔赶紧嬉皮笑脸，“没有没有，诶？这个奶油小方不错，你点一个吧，我也顺带着尝尝！”

余淑白眼甩给他，“没门。”

又问康瑛，“这个奶油小方又是什么菜？”

康瑛放弃形容，便神秘地回答她说，“甜甜的，又软又幸福，总之是很好吃的东西就对了！”

余晔将她扯到一边，咬牙切齿问，你再过几天是不是要把奶油蘑菇汤和煎鹅肝也安利给桓城人民啊？”

“欸，你怎么知道啊？”康瑛笑，对余淑说，“余小姐等着，我给您烤甜品去，餐后一口，绝对上天。”

*** ***

后厨陈师傅在烹制热菜时，康瑛在旁调面糊，完了将面糊倒入四面抹了油的铁质的方形模具中入炉烘烤，然后又开始用加了糖的蛋清打奶霜。

小伙计见状问她，“掌柜的，你一直这么打，有事吗？”

康瑛却说，“晚点时候去西市上运两桶牛乳来店里，蛋清奶霜总归没有真正的奶油味道好。”

终于在手臂酸痛得就要失去知觉之前，一盆蛋清打发成为了雪白细腻又蓬松的奶霜。

“哇！”众伙计纷纷上前围观赞叹，就连一旁忙着起锅装盘的陈师傅都忍不住暗中观察。

从炉子里取出模具倒扣起来，方方正正的蛋糕胚呈现在白瓷盘里，只是灶中太旺，蛋糕的表皮稍稍有些焦黄，但扑面而来的香气却是真实存在的。

康瑛将蛋糕胚切成三层，层与层之间抹上奶霜再层层叠上，剩下的奶霜倒入油纸裹成圆锥状，顶头上剪开一个小口，在伙计们的注视下，一朵朵奶油花在蛋糕的表层绽放开来。康瑛拿来之前就调得极为浓稠的红糖浆浇在半成品的表层之上，最后再放上几颗红枸杞做点缀。

伙计们不断发出轻声赞叹，开口的却是一旁的陈师傅，“康小姐，下回制作时能否多做几块，我也想品尝一口。”

康瑛拿出刀，笑嘻嘻地将一整块蛋糕横竖各切了三刀，九块古代版奶油小方这才制作完毕。

“这里有九块，外头客人只点了一块，其余的你们分着吃了，待会儿我再烤一份。”