洛素叹了口气,目前真是无解的难题。
晚上的菜品都是先做,实在消耗了不少体力,肚子感觉有点饿了。
临睡之前,还是吃点熨帖的,免得闹肚子。
拳头大的西红柿切掉蒂,先划花刀再切成细碎小块,汁水四溢,散发着浓郁的西红柿味道。
海城本地西红柿叫“洋柿子”,大概是历史遗留,“洋火”,“洋钉子”,自行车叫做“洋车子”,凡是非本土的东西,前边都要加个“洋”字。
以前在杜家的时候,一问杜若想吃什么,“洋柿子炒鸡蛋”,换做现在的菜名,叫做番茄炒蛋,或者木须柿子,一看就洋气了许多。
面粉滴水,一个个不大不小的面疙瘩出现
。
新鲜的土鸡蛋磕着碗沿,蛋壳破碎,内里完好无损落入碗中。
蛋液打散,清水放入切好的西红柿,烧开之后将蛋液旋转撒入。
不多时,一碗浓郁的西红柿鸡蛋疙瘩汤就出锅了。
蛋花细碎,汤汁鲜艳,细碎的葱花与香菜点缀,再添一份香气。
红与绿,这被许多人视作赛狗屁的搭配,此刻却如此美丽。
在很多网上的菜谱里,由于在菜市场里买到的西红柿没有什么味道,为了增加番茄的味道,甚至会加入番茄酱。
但对于洛素来说,食材足够好,加入番茄酱简直就是毁掉了这一锅原汁原味的汤。
疙瘩汤的浓稠度刚好,不稠也不稀,不用放一滴香油,已经是无比鲜香。
入口清淡而酸甜,蛋花丝滑,西红柿沙沙的,面疙瘩软硬适中,艮啾啾的,鲜美极了。
一碗家常疙瘩汤,有菜有蛋有主食,不知不觉一小碗喝掉,胃里暖呼呼的,舒服极了。
第26章 洛家食肆26
洛素并不知道网上发生的事情,她的社交圈及其有限。
本地论坛,那是什么东西?
何雨欣等人还在集思广益,共商对策。
直到第二天一早,来送食材的宋叔过来,好一阵安慰“素素你别看网上那群人瞎掰,好好开店,都是别人看咱们店火眼红......”让洛素一愣,仔细询问之下才知道发生了什么。
这正式开业才几天,不过是公号博文才发出来找了点客人,就有人这么迫不及待地上赶子来抹黑她,实在是让洛素有些懵逼。
原身的记忆里,开店确实被黑过,是杜家二房看小店火了之后,散播谣言。不过那已经是半年后的事情了。
她现在这是......招谁惹谁了?