莫枝盈赶紧挥挥手，叫了她一声，尹梓婷听见声音终于发现她们，宛如看见救命稻草，赶紧往外面钻出去，呼了一大口气：“天哪，老板！平时菜市场也会有这么多人吗？”

“平时的时候，不会有这么多人的，今天可能是节日，不仅仅是老人出来了，还有很多年轻人跟着家里人出来买菜呢。”

莫芹让她们在菜市场门口等着，她还要去买食材，自已一个人去比较快，她更熟悉这里，走几步就到了。

她去了前边的超市买了冰皮月饼需要的食材，很快就跟莫枝盈她们汇合了。

菜市场这一趟，都花了差不多一个小时的时间，她们才终于回了店里面。

莫芹就开始制作桂花鸭了，这是今天的菜式，有个地方在中秋节的时候就喜欢吃桂花鸭。

她先处理一下鸭子，去除鸭子本身的腥味，接着就开始腌制，这个时间比较久，摸清就先开始准备冰皮月饼。

冰皮月饼很容易，其实就是将一些需要的材料搅拌起来，弄成皮，里面再放上需要的馅料，莫芹放了几个蛋黄味道的，再放了几个豆沙味道的，接着团成团，最后放进冰箱里面，大概冰几个小时这样就可以成型了。

她弄了很多冰皮月饼，打算顺便送给客人，今天开店的时间不是很长，而且是特殊的节日，有点气氛才行。

弄完冰皮月饼，莫芹就可以开始下一步了，这时候就是要制作卤水，用香料还要调料开始弄成一个卤水，之后就将香料包扔掉，只保留卤水，鸭子也在这个时候腌制结束了，就将鸭子放进卤水里面，搅拌好，色泽就出来了。