至于生姜就随意了点，切成了厚厚的一块，然后再补救成了几根长条，一起扔进装排骨的碗里。

最后倒入料汁，手指在碗边顿了顿，最后还是拿了筷子搅拌。

等腌制的过程中，谢芸锦进入了今天的大工程——和面。

她学习的时候连餐具用的都是自己的，严格按照“标准”，用她早前在供销社买的大木勺舀了三勺面粉，又用碗装了两次水。

“啊啊！忘了加盐！”她连忙放下碗，添上漏掉的步骤，然后才开始倒水。

“一边加水……”倒入小半碗水，“一边搅动……”随后用筷子搅动成絮状。

谢芸锦小心翼翼地观察，生怕自己水加多了又变成上回那样的面糊糊。

终于面团有了形状，她往上头倒扣了一个盆，还得意地拍了拍。

“这叫饧面！”

菜码准备的也很简单，汤靠菌子提鲜，本来是打算卧一个鸡蛋的，但考虑到她发挥不太稳定，于是改成了水煮蛋。

二十分钟后，面饧好了。因为是长寿面，所以其实只有一根面的寓意更好，但谢芸锦没那个本事，老老实实地把面团搓成一长条，然后用刀切成数份。

要是觉得太粗了，她就捏住两边抻一抻，虽然还是不太规整，但总算有了些面条的样子。

准备好所有食材，谢芸锦终于长舒一口气，很快又沾沾自喜起来：“我可真聪明！”

这时，门被敲响，把她吓了一跳。

这么快就回来啦？不是说下午才放假么？

谢芸锦着急地看了圈桌面上的食材，跑过去开门。